Makanan khas kalimantan tengah kuala pembuang :
1. Krupuk pipih yang rasanya gurih dan lezat sekali.
2. Nasi kuning dengan aromanya yang khas dan ditambah dengan bumbu masak merahnya begitu memukau hati para peminatnya.
3. Kue ilat sapi dengan rasanya yang manis dan begitu meletus-letus di lidah.
4. Cincalu adalah makanan sebagai pengganti ikan yang terbuat dari udang.
5. Tempuyak yang terbuat dari buah durian diawetkan pakai garam.